letakslev.

Postup receptu

1. V míse smíchejte mleté krůtí maso, vejce, nakrájenou cibuli, česnek, kopr, strouhanku, sůl a pepř. Směs dobře propracujte rukama, aby se všechny ingredience spojily.
2. Ze směsi vytvarujte malé kuličky o velikosti přibližně vlašského ořechu. Pokud se směs lepí, navlhčete si ruce vodou.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte masové kuličky a smažte je ze všech stran, dokud nejsou zlatavé a propečené, což trvá asi 8–10 minut. Hotové kuličky vyjměte a nechte je na chvíli odpočinout na papírové utěrce.
4. Cukety omyjte a pomocí spiralizéru nebo škrabky na zeleninu vytvořte tenké nudle. Pokud nemáte spiralizér, můžete cuketu nakrájet na tenké plátky a poté na dlouhé proužky.
5. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cuketové nudle, osolte, opepřete a lehce je prohřejte asi 2–3 minuty, dokud mírně nezměknou, ale zůstanou pevné (al dente).

Na talíře rozdělte cuketové nudle a na ně položte krůtí masové kuličky. Ozdobte čerstvým koprem a můžete podávat. Tento lehký a svěží pokrm je ideální pro ty, kteří chtějí zdravou, ale přesto chutnou večeři. Krůtí masové kuličky jsou jemné a voňavé díky kopru, a cuketové nudle dodávají jídlu svěžest a lehkost.